Keuzemenu

Moederdagmenu

Op vrijdagavond 12/8,zaterdagavond 13/8 en op zondag 14/8,zowel voor lunch als diner serveren wij u graag ons moederdagmenu, natuurlijk is het dan ook mogelijk om a la carte te eten!

MAANDAG 15/8 SERVEREN WIJ U ENKEL ONZE MOEDERDAGMENU

Eventuele wijzigingen in ons keuzemenu kunnen we niet uitsluiten en gerechten/ingrediënten kunnen dus vervangen worden.

2 fijne amuses

Artisanale broodjes – tapenade van olijven – hoeve-boter – hummus

Ganzenleverterrine – abrikoos – perzik – tapenade van honing en noten – brioche

Garnaalkroketjes – gefruite peterselie
of
Coquilles – bloemkool – limoen – gerookte paling – selder – mierkswortel

Tagliolini à la crème – krokante kalfszwezerik – zomertruffel (+€10.00)
of

Brandade van kabeljauw – grijze garnalen – zeekraal – mousseline

Zeebaarsfilet – Zuiderse ratatouille – courgette – gebakken aardappeltjes – basilicum

Filet pur Belgisch blauw wit ras – groene groenten – rozemarijn – zwarte peper – gebakken aardappeltjes

Mousse van framboos – rood fruit – coulis van kersen – frambozensorbet

of
Vanilleroomijs – Callebaut chocolade – boudoirkoekje
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee

4 gangen keuzemenu €70.00p/p

Met aangepaste wijnen t.m. hoofdgerecht +€29.00 p/p

Glaasje dessertwijn of glas wijn voor bij uw kaasbordje+€8.00

KEUZEMENU JULI/AUG

Op vrijdagavond,zaterdagavond en op zondag zowel voor lunch als diner serveren wij u graag ons keuzemenu, natuurlijk is het dan ook mogelijk om a la carte te eten!

DEZE MENU SERVEREN WIJ U GRAAG VANAF 30/7.

Eventuele wijzigingen in ons keuzemenu kunnen we niet uitsluiten en gerechten/ingrediënten kunnen dus vervangen worden.

2 fijne amuses

Artisanale broodjes – tapenade van olijven – hoeve-boter – hummus

Proscuitto crudo – couscous – granaatappel – watermeloen – feta

Garnaalkroketjes – gefruite peterselie
of
Mosselen a la crème – selder – ui – zeekraal

Tagliolinni à la crème – zomertruffel (+€6.00)
of

Coquilles – gele courgette – venkel – sinaasappel – salsa verde

Roodbaars – gegrilde paprika – tomaat – artisjok – geplette aardappel – basilicum

Parelhoenfilet – erwtjes – ui – boontjes – estragonsaus – gebakken aardappeltjes

Filet pur Belgische Blanc bleu – peperroom – witloofsla – frietjes(+€6.00)

Mousse van framboos – chocoladeganache – coulis van kersen – framboossorbet

of
Vanilleroomijs – Callebaut chocolade – boudoirkoekje
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee

4 gangen keuzemenu €65.00p/p

Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€29.00 p/p

Glaasje dessertwijn +€8.00