Maart
Dit menu serveren wij van 1 maart t.m. 8 april
Fijne amuses
Eend – hoisin – sesam – koriander – chinese kool – bloedappelsien – chili
of
Garnaalkroketjes – gefruite peterselie
of
Coquilles – chorizo – tomaat – venkel – basilicum – rucola
Soepje van bloemkool – pesto – pancetta
of
Ragout van hoevekip – asperges – kalfsgehakt – krokante kalfszwezerik(+€10.00)
Kabeljauw – groene kruiden – citroen – erwtjes – asperges – mousseline
of
Lamsfilet – raz el hanout – wortel – ui – komijnzaad – rosti – broccoli
of
Steak – zwarte peper – witloofsla – frietjes
Crème brulée – passievrucht – mango – roomijs – pure chocolade
of
Dame blanche
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee
Menu €55.00p/p
Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€29.00 p/p
Glaasje dessertwijn +€8.00
