Dit menu serveren wij op vrijdag- en zaterdagavond alsook op zondag zowel voor lunch als diner en dit van 12/9 t.m. 12/10!
Op maandag-en vrijdagmiddag serveren wij u graag ons lunchmenu! Wenst u dan toch liever dit keuzemenu? Geen probleem,wij noteren dit dan wel graag bij uw reservatie!
Eventuele wijzigingen in ons menu kunnen we niet uitsluiten en gerechten/ingrediënten kunnen dus vervangen worden.
Fijne amuses
Mosselen – coquilles – kokos – curry – koriander – lemongrass – groene asperges
of
Garnaalkroketjes – gefruite peterselie
of
Vitello tonato
Gevulde pasta – truffelroom – kort gebakken rundsvlees – parmezaan – mini shiitake
of
Gebakken ganzenlever – appel – cranberry – calvados – speculaas(+€6.00)
Zeetong – prei – mousseline – graanmosterd – puree
of
Solomillo Spaans Duroc Varken – courgette – tomaat – mozarella – aubergine – gefruite aardappeltjes – rozemarijn – zwarte peper
Chocolade – kokos – ananas – vanilleroomijs
of
Crème brulée
of
Vanilleroomijs – Callebaut chocolade – boudoirkoekje
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee
Menu €59.00p/p
Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€29.00 p/p
Glaasje dessertwijn +€8.00
Dit menu serveren wij u graag op vrijdag-en zaterdagavond alsook op zondag zowel voor lunch als diner en dit van 16/10 t.m. 9/11!
Op maandag-en vrijdagmiddag serveren wij u graag ons lunchmenu! Wenst u dan toch liever dit keuzemenu? Geen probleem,wij noteren dit dan wel graag bij uw reservatie!
Eventuele wijzigingen in ons zomermenu kunnen we niet uitsluiten en gerechten/ingrediënten kunnen dus vervangen worden.
Fijne amuses
Gerookte zalm – rode biet – appel – toast – mierikswortel
of
Garnaalkroketjes – gefruite peterselie
of
Salade Waldorf – gekarameliseerde kwartelfilets
Ravioli – tataki van eend – pompoen – truffelsaus
of
Gratin van coquilles – kreeft – selder – zeekraal – (+€10.00)
Griet – prei – bloemkoolpuree – picklessausje
of
Filet van hert – knolseldercrème – bospaddestoelen – jus met veenbessen – kroketjes
Peer – chocolade – vanilleroomijs – nougatcrème – profiteroles
of
Crème brulée
of
Vanilleroomijs – Callebaut chocolade – boudoirkoekje
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee
Menu €59.00p/p
Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€29.00 p/p
Glaasje dessertwijn +€8.00
